쉽게 만드는 콩나물 무침, 아삭한 식감 살리기

 

콩나물 무침

 

두둥탁! 안녕하세요. 오늘은 아삭하고 상큼한 콩나물 무침을 만들어 볼거에요~ 정말 간단하지만 맛있는 반찬이죠~

 

[두둥탁 재료]

[콩나물, 쪽파, 마늘, 파프리카, 간장, 굴소스, 식초, 설탕, 참기름]

 

 

콩나무리를 데쳐 주세용~

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1.

콩나물은 가급적 꼬리부분을 제거해줍니다, 안해도 괜찮지만 좀더 깔끔한 식감을 원한다면 제거해주시는게 좋아요. 그 다음 끓는물에 2~3분 데쳐줍니다.

 

 

냉수마찰

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2.

데친 콩나물을 바로 찬물에 넣어서 헹궈주세요~ 그 다음 물기를 빼주고 옆에 대기해주시면 돼요.

 

 

조연친구들

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3.

쪽파, 다진마늘, 파프리카를 콩나물 크기로 준비해줍니다~

 

 

친구들 모여라~

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4.

이제 준비된 재료들을 콩나물 위에 올려주세요.

 

 

싹다 넣어부러

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5.

간장, 굴소스, 식초, 설탕, 참깨, 참기름을 넣어주고 잘 버무려 줍니다~ 간을 봐주시고 필요하다면 소금간 해주시면 됩니다~

 

 

참쉽죠잉~

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6.

자~ 이제 아삭한 식감이 일품인 콩나물 무침 완료~!!!

 

 

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어떤가요~? 상큼하고 아삭한 콩나물무침, 참 쉽죵~? 참 쉽죵? 두둥탁!

 

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