버섯튀김, 쉽고 간편한 레시피, 맥주 친구~

 

매콤 고소한 버섯튀김

 

두둥탁! 안녕하세요. 오늘 해볼 요리는 버섯을 활용한 튀김 요리에요~ 느타리 버섯도 되고~ 새송이 버섯도 된답니다. 된장찌개 해 먹고 남은 버섯들을 활용하면 좋겠네요~ 자 어디한번 볼까요~

 

[두둥탁 재료]

[버섯, 계란, 밀가루, 전분가루, 소금, 후추, 고춧가루]

 

 

닭가슴살 아닙니다!

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1.

버섯은 깨끗하게 씻은다음 먹기좋은 크기로 찢어주세요~ 그 다음 소금약간 넣어주시고 대기 해주세요.

 

 

밀가루,전분

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2.

밀가루와 전분을 2 : 1 비율로 섞어줍니다.

 

 

계란 탁

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3.

고소한 맛과 영양을 더해줄거에요~ 계란 두개를 톡 터트려 넣어줍니다.

 

 

잘 섞어줍니다

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4.

물을 적당량 넣어주시고 소금, 후추 넣은다음 잘 풀어줍니다~

 

 

물반죽

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5.

이제 버섯을 넣어주고 골고루 묻혀주세요~

 

 

너무 많이 넣으면 아니 아니 아니돼요~

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6.

팬에 기름 올려주시고 중불로 식용유가 달아오르면 그때 버섯을 넣어주세요~ 불 세기가 너무 강하면 쉽게 탈 수 있으니 중약불로 잘 조절 해주시고 한번에 너무 많이넣으면 붙어버리니 적당량 넣어줍니다~

 

 

초벌 완성, 이제 한번더~

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7.

초벌로 한번 튀긴다음 빼서 한숨 식혀줍니다. 그다음 똑같이 한번더 튀겨줄거에요~

 

 

맥주안주로 딱입니당

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8.

이제 다됐내요~ 노란빛갈에 맛있는 버섯튀김 완성입니다~!

 

 

꼬소바삭, 버섯 특유의 향미가 풍기는 버섯튀김

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9.

뿌려먹는 소스로 양꼬치 양념소스를 추천 드립니다~ 없으시다면 간편하게 고춧가루, 맛소금, 참깨 조금 넣고 잘 섞어주셔도 된답니다~ 참고로 양꼬치 소스는 쿠팡에서 쉽게 구할수 있어요~

 

 

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어떤가요~? 새롭게 버섯튀김 한번 시도 해보세요~ 참고로 맥주랑 엄청 잘 어울린답니다~ 참 쉽죵? 두둥탁!

 

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