건강한, 토마토 스파게티 만들기 레시피

 

 

면은 많은 사람들이 즐겨 먹죠, 특히 우리 집 쪼꼬미는 라면뿐만 아니라 스파게티도 아주 좋아한답니다.
스파게티는 사실 요즘 소스가 잘되어있어서 직접 해 먹기가 훨씬 쉬워졌지만
어린아이들에게 먹이기엔 다소 자극적인 맛인 건 사실이죠~
그래서 오늘은 제가 직접 스파게티를 만들어 봤어요.
신선안 채소와 엄마의 정성이 들어간 엄마표 스파게티~
어서 와서 제가 어떻게 하는지 봐주세요.

 

[두둥탁 재료]

[스파게티면 한 줌, 표고버섯 4송이, 신선한 토마토, 적양파 1/2개, 브로콜리 적당량, 새우 적당량, 고기소 50g, 식용유, 소금, 설탕, 후추]

 

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1.

표고버섯은 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어 끓는 냄비에 넣고 데쳐 물기를 빼주세요.

 

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2.

삶은 표고버섯을 다져두고, 양파와 살코기도 다져서 준비해둡니다.

 

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3.

볶음용 냄비에 불을 올리고 식용유를 약간 넣은 다음 양파를 넣어 향을 냅니다.

 

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4.

다진 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아줍니다.

 

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5.

토마토 껍질을 데쳐서 벗긴 다음 잘 다져서 넣어주세요.

 

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6.

토마토를 넣고 나면 금방 물이 나옵니다. 그때 적당히 소금 간을 하고 약불에서 살살 볶아줍니다.

 

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7.

이제 스파게티소스가 거의 완성되어갑니다. 물기가 조금 남을 때 불을 끕니다.

 

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8.

다른 냄비를 올리고 스파게티 면을 끓여줍니다.

 

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9.

면이 다 익었으면 토마토 냄비에 삶은 면을 넣고 잘 볶아주세요.

 

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10.

다른 냄비에 물을 끓이고 새우를 넣고 삶아줍니다.

 

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10.

새우를 스파게티면 위에 올려서 약간 볶아주면 이제 완성!

 

 

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이렇게 아이들도 즐겨 먹을 수 있는 건강하고 쉽게 배울 수 있는 엄마표 수제 스파게티가 완성되었습니다! 어때요~? 참 쉽죵? 두둥탁!

 

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